4. November 2016 admindb Grünzeug

Wildkräuter

Wildkräuter: kostengünstig und fast überall zu finden! Hier stellen wir euch die häufigsten und besten Wildkräuter für Salat, Grüne Säfte oder Smothies vor: Kapuzinerkresse Ist sehr gesund. Sie hilft gegen Husten, weil sie schleimlösend wirkt. Außerdem hat sie antibiotische Eigenschaften dank der in ihr enthaltenen Stoffe wie Senfölglykoside. Sie stärkt das Immunsystem, weil sie viel Vitamin C enthält. Die Kapuzinerkresse ist eine gute Heilpflanze gegen Erkältungen. Kapuzinerkresse wirkt harntreibendend und desinfizierend und kann deswegen auch bei einer Blasenentzündung helfen. Im […]

2. November 2016 admindb Grünzeug

Selbstversorger Garten / Gemüsebeet

Das Gemüsebeet – das Herzstück im Selbstversorger-Garten! Wer meint, der Selbstversorger Garten wäre nun so sehr arbeitsintensiv, hat sich zwar nicht getäuscht, aber es lohnt sich, wenn man sich mal anguckt, was Biogemüse so kostet. Und im eigenen Selbstversorger-Garten / Gemüsebeet weiß man zu 100%, was hinterher auf dem Teller liegt! Außerdem macht es viel Spaß, beim Wachsen zu zusehen und zu ernten, und nebenbei hält es auch noch fit! Inzwischen gärtnern wir hier auf unserem inzwischen vierten Hof bereits […]

2. November 2016 admindb Grünzeug

Im Gewächshaus

Du erntest, was du säst… Hier im schwedischen Wald haben wir zwei Gewächshäuser gebaut: ein Upcycling-Gewächshaus aus alten Fenstern, welches durch die Abwärme aus unserer Gästehütte auch beheizt werden kann, und ein Foliengewächshaus für Tomaten. Auch unser Gewächshaus damals in Nordfriesland war eine richtige Schatzkammer: Ein kleiner Wintergarten auf der Südseite des Hauses war die optimale Basis für unser Gewächshaus. Wir haben dort die fabelhaftesten Pepperoni „Lombardo“ geerntet, außerdem Gurken, Tomaten in allen Variationen, Salate, Kräuter u.s.w. Außen wuchs der […]